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羊肉泡馍[yángròu pàomó]도 섬서성의 전통 음식으로, 서안시 옆에 있는 渭南市固市镇에서 유래했다고 한다. 이름을 보면 알겠지만 肉夹馍에서도 먹어 본 馍가 들어간 요리라는 것을 알 수 있을 것이다. 양고기 탕에 잘게 찢은 馍를 넣고, 이 馍를 부드럽게 불려서 먹는 음식으로 예로부터 현지 사람들은 영양식으로 섭취했다. (국물이 상당히 진하며, 기름진 요리에 속한다) 식당에 가서 주문을 하면 그릇에 馍를 2개 담아 준다. 이게 도대체 뭔가.. 싶어서 뜯어먹으면 종업원한테 혼이 난다. 손님이 직접 馍를 찢어야 한다. (최근에는 미리 찢어둔 것으로 요리하는 식당들도 생겼지만) 손을 깨끗이 씻은 후 일행과 수다를 떨면서 열심히 馍를 잘게 찢고나서 종업원을 부르면 내 그릇을 가지고 가서 요리 해 온다. 馍를..

작년에 서안역 개보수 공사를 시작했는데, 드디어 공사가 완료되었다고 한다. 뉴스에서 보도한 사진 몇 장을 첨부한다. 정말 깔끔해졌다. 주의사항 서안역 이용하는 과정의 변화(진입로 변경 등)로 인해 입역 시간이 늘었다고 한다. 최소한 1시간 전에는 와야 한다고 강조하니 늦지 않게 가도록 하자.

미리 온라인으로 신체검사 예약을 했으면, 이제 예약한 날짜와 시간에 맞춰서 검사 병원에 가면 된다. 2021.04.27 - [서안/일상] - 서안에서 신체검사(健康体检证明) 예약하기 서안에서 신체검사(健康体检证明) 예약하기 중국에 단기 여행이나 방문 또는 상무로 입국하지 않고, 장기 체류를 목적으로 입국한 사람들은 거류허가를 신청해야 한다. 중국 정부에서는 외국인이 180일 이상 체류할 경우 장기 jaynruri.tistory.com 1. 병원 정보 병원 이름: 陕西国际旅行卫生保健中心 주소: 西安市含光北路10号 2. 준비물 1) 여권 2) 6개월 이내의 증명사진 3장(2寸, 흰색배경) - 예약사이트에서는 4장이라고 하지만 데스크에서는 3장만 받아간다. 그래도 혹시나 모르니 여유있게 4장으로 챙겨가자. 3..

중국에 단기 여행이나 방문 또는 상무로 입국하지 않고, 장기 체류를 목적으로 입국한 사람들은 거류허가를 신청해야 한다. 중국 정부에서는 외국인이 180일 이상 체류할 경우 장기 거주자로 판단하기에, 이에 맞춰 외국인들은 직접 입국시 사용한 비자를 거류허가로 전환해야 한다. 원칙상 최근 6개월 이내의 신체검사만 거류허가 신청 시 유효하기에, 각자의 상황에 맞춰서 잘 준비하자. 예전에는 새벽에 달려가서 선착순으로 줄을 서야 신체검사를 받을 수 있었는데, 몇 년전부터는 예약으로만 신체검사를 받을 수 있게 되었다.(아주 편해짐!) 컴퓨터나 웨이신 둘 중 편한 방식으로 예약하면 된다. 1. 컴퓨터로 예약하기 더보기 1) 홈페이지(http://sn.ithc.cn) 이동 후 예약(在线预约) 클릭 2) 외국인 신체검사..

중국에서 180일 이상 체류를 하기 위하여 입국한 모든 외국인은 반드시 입국 후 30일 이내에 입국한 비자에 맞는 거류허가를 신청해야한다. 즉, S1비자로 입국했으면 S1거류허가를, Z비자로 입국했으면 Z 거류허가를 신청해야 한다는 것이다. 특수한 상황을 제외하고는 다른 종류의 거류허가로 신청은 불가능하다. 2021.04.26 - [중국] - 중국 비자(签证)와 거류허가(居留许可) 중국 비자(签证)와 거류허가(居留许可) 중국에 산지 꽤 오래된 사람들도 가끔 자신의 여권에 붙어있는 것이 비자인지, 거류허가증인지 구분을 못하는 경우가 있다. 아마도 우리가 그냥 편하게 비자, 비자라고 불러서 그럴 것 jaynruri.tistory.com 외국인이 중국에서 거류허가를 신청하려면 거류지 현급 이상 지방인민정부 공..

중국에 산지 꽤 오래된 사람들도 가끔 자신의 여권에 붙어있는 것이 비자인지, 거류허가증인지 구분을 못하는 경우가 있다. 아마도 우리가 그냥 편하게 비자, 비자라고 불러서 그럴 것이라 생각된다. 모든 나라가 마찬가지기는 하겠지만, 특히 중국은 용어를 명확하게 구분해서 사용하기에 그 차이점을 알고 있으면 좋을 것이다. 중국 정부에서 설명하고 있는 비자의 정의는 다음과 같다. 더보기 签证是一国政府授权机关依照本国法律法规，为申请入、出或过境本国的外国人颁发的一种许可证明。 비자는 자국을 입/출국 또는 경유하는 외국인을 위해 자국의 정부수권기관이 자국의 법률과 법규에 따라 발급하는 일종의 허가증명이다. 비자(签证)는 중국 정부가 외국인에게 발급하는 입국용 허가증명으로 (중국에 입국하려는 모든 외국인은 각자의 상황에) 알..

매년 4월 22일, 지구의 날이 되면 중국 星巴克([xīngbākè; 스타벅스)에서는 행사를 한다. 1. 오전 11시부터 12시까지 텀블러나 컵을 들고 매장을 방문하면 滴滤咖啡([dīlǜ kāfēi]; 드립 커피)를 무료로 준다. (환경을 보호하자는 취지라서 1회용 컵은 제외) 2. 각 지점마다 선착순 40명에게는 드립 커피가 아니라 요즘 중국 스타벅스에서 열심히 밀고 있는 燕麦拿铁(yānmài nátiě; 귀리 라떼)를 선택할 수도 있다. 아래 사진처럼 큰 컵이나 통을 들고와서 다 채워갔다가 낭비하는 사람들이 많아서 이제는 톨 사이즈(12oz/355ml)만큼만 담아준다. 사무실 아래 지점에 11시 05분에 갔는데 벌써 앞에 20명이나 와 있었다. (나는 대기번호 22번) 이미 직원들 얼굴은 굳어있고....

冰峰([bīng fēng]) 三秦套餐의 하나로도 알려져있는 冰峰은 서안사람들의 소울음료다. 1953년에 만들어진 오렌지 맛 탄산음료인 冰峰은 투박한 디자인과 맛으로도 알려져있다. 1953년 당시에는 200ml 유리병 1병에 2마오, 병 보증금8분으로 팔았다고 한다. 2012년에 캔으로 된 冰峰이 판매되기 시작했다. 2014년 유리병 1병당 2원으로 책정된 이후로 계속 가격 유지를 하고 있다가, 2018년부터 몇몇 식당에서는 3원씩 파는 곳도 있었다. 하지만 2021년 봄이 되면서 3원으로 판매하는 식당이 늘어난다는 뉴스에 네티즌들의 분노가 일었다. 회사 측에서는 원부자재와 인건비 인상으로 1병당 2.5원으로 권장가격을 올릴 수 밖에 없었고, 그동안 2원에 판매한 것은 서안 사람들에게 환원하는 목적이 컸기..

肉夹馍[ròu jiā mó]는 섬서성의 전통 음식으로 원래의 이름은 肉夹于馍[ròu jiā yú mó]다. 이름에서 알 수 있듯이 밀가루로 빚은 馍라는 빵 사이에 다진 돼지 고기(기본 부위는 五花肉[wǔ huā ròu] ; 삼겹살)을 넣어서 먹는 음식이다. 영어 명칭은 Chinese hamburger인데, 가끔 서양 햄버거도 여기서 유래했다고 주장하는 사람들도 있다. (할많하않) 각 식당마다 다르기는 하지만, 기본 肉夹馍에는 비계가 많이 포함되어 있어서 먹다보면 느끼하다. 그래서 나는 纯瘦肉夹馍([chún shòu]; 순살코기)로 주문한다. 纯瘦가 없는 집도 있고, 대신 优质肉夹馍([yōu zhì]; 우수한 품질)라는 메뉴로 파는 집도 있다. 그 외에도 안에 넣어 먹는 재료에 따라 다양한 종류가 있으며,..

서안에 처음 왔을 때 선배가 凉皮[liángpí]를 먹으러 가자고 했다. 내 귀에는 량피로 들리지 않고, 양피로 들렸다. 순간 양의 피? 양 선지? 라는 생각이 들면서 왜 대낮부터 양 선지를 먹냐고 기겁을 했던 기억이 난다. 凉皮는 섬서성 관중 지역에서 유래한 한족의 전통 음식 중 하나로, 면의 종류와 만드는 방법, 지역에 따라 擀面皮(간미엔피)、面皮(미엔피)、米皮(미피)、酿皮(냥피) 등이 있다. 밀가루 반죽을 물에 섞어 글루텐을 씻어내고, 전분을 가라앉힌 후 이 전분을 예쁘게 모아서 쪄내면 바로 우리가 먹는 凉皮의 면이 되다. (밀가루면이 아니라... 전분면이 되는건가?) 그 위에 각 집마다의 고명을 올리고, 비법 소스를 올린 후 비며 먹으면 된다. 맛은 그 소스에 따라 다양해지기는 하지만 일반적으로 ..